ARTO et l'histoire du couteau


Une histoire de Rééditions. 
ARTO réalise des rééditions de couteaux anciens des XVIIe et XVIIIe siècles destinées aux passionnés, collectionneurs et amoureux de pièces de caractères. Toutes nos réalisations, haut de gamme, sont fabriqués à la main par nos artisans perpétuant des méthodes ancestrales.
ARTO réédite le premier Laguiole Droit 1830, le Yatagan Basque, le Donjon, le Saint Martin, la Jambette, l’Agenais, l’Agenais Boule, le Massu, le Tonneau,  le Rouennais, le Salers, l’Yssingeaux, l’Aurillac, le Crosse. Ces couteaux ne sont pas des répliques, leur authenticité puisant sa source dans les outillages originels. Ils sont proposés en plusieurs finitions : effet patiné ou brillant. Nous les réalisons à la demande.


Premier Laguiole (environ 1830), fin de production vers 1910 

LE LAGUIOLE DROIT ( an 1830): Méconnu, Il fût le frère du laguiole yatagan ( an 1850Réédition par ARTO du premier né LAGUIOLE.

Dans le massif central, à la fin du XVIIIe est née une famille de couteaux dont les caractéristiques communes sont une lame bourbonnaise, un manche terminé en bec de corbin, une mouche longue et un système de fermeture par ressort appelé encore de nos jours le « cran forcé ». On peut ainsi recenser des couteaux cousins : l’Issoire, l’Yssingeaux, le Brioude et le Laguiole droit.  Dans son encyclopédie, Camille Pagé illustrera en 1896 le couteau de laguiole par le laguiole droit, son dessin devenant du fait, la première représentation officielle du célèbre couteau. Les clous sont encastrés avec un œillet pour plus de rigidité. La lame est ronde, massive. La mouche n’est pas encore sculptée. Le manche se termine en forme de bec de corbin, bec de corbeau en patois. Ce retour offrait à la pointe de la lame une protection une fois fermée, seule solution afin d’éviter de ne percer ses poches et ainsi de ne perdre son couteau.
Le laguiole droit sera fabriqué par les couteliers MOULIN, GLAIZE et CALMELS à Laguiole dès 1830. Thiers le fabriquera vers 1870 et le vendra essentiellement en Aveyron. Le dernier coutelier à en fabriquer à Laguiole sera Mas à Laguiole, fin du XIXe siècle. Nous le rééditerons en 2012.